giòn rụm chả ram chiên vàng

Món ram có thể ăn kèm với cuốn thịt nướng hoặc ăn với nước chấm chua cay đều rất tuyệt.

nguyên liệu:

-Tôm tươi to (mỗi cuốn chả ram cần 2 con tôm)
-Hành lá thái vát
-Bánh tráng bò bía (dày hơn và giòn hơn khi chiên)
-Muối

Cách làm:

Thái vát hành lá

Rửa sạch, bóc vỏ tôm, bỏ đầu và đường gân rồi thái nhỏ. Trộn đều tôm và hành lá.

Cho một ít hỗn hợp vừa trộn vào mỗi miếng bánh tráng bò bía rồi cuốn lại.

Nếu không có bánh tráng bò bía, bạn có thể dùng bánh đa nem thông thường, phết thêm bia bên ngoài để vỏ giòn và vàng hơn khi chiên.

Sau khi cuốn xong, cho các cuốn ram lên chiên lửa vừa tới khi vàng giòn.

Chấm ram với nước mắm giấm, tỏi, ớt.

Nguồn Internet